インド・スリランカ家庭料理 vanam(ヴァナム)

スパイスの奥深さに魅せられる「vanam」のターリーセット

vanamは田園や茶畑が広がる奈良市北東部の山里にあるレストラン。インドやスリランカの家庭料理をベースにしたスパイス料理を味わえるお店です。

ログハウス風の建物が目印。小川のせせらぎや鳥の鳴き声が聞こえるのどかなロケーションも魅力です。緑が多くて空気も美味しい! とモデルさんも笑顔。

ターリーセット(1500円~※価格は日によって変動)をいただきました。

メニューは「仕入れた食材を見て献立を決めるのでほぼ日替りです」とのこと。季節により効果の異なるスパイスを取り入れて、身体に優しい配慮もされているのだとか。

モデル「早速いただきます♪」

この日のメニューはココナッツクリームカレーなどのカレー3種にタケノコのパチャディ(インド流の和え物)、サラダ、ゴマ入りバナナドーナツなど。どの料理にもしっかりスパイスが効いているのですが、1つ1つ全く異なる風味が感じられます。スパイスがこんなに奥深いものだとは! 食後のドリンクもスパイスとハーブを組み合わせたもの。暑かった取材日にぴったりの爽やかな味わいでした。

店内ではインドのアクセサリーや布、オリジナルのミックススパイスなどの販売もあるのでこちらも要チェックです。

(撮影:飯田 徹 文:油井康子 読者モデル:浦井彩香さん)

vanam
インド・スリランカ家庭料理 ヴァナム

奈良市矢田原町743
TEL.0742-81-0350
11:00~日没
月、水曜休
駐車場:5台
最寄り駅:奈良交通バス「矢田原口」
http://vanammeal.wix.com/home

奈良市矢田原町743
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イベント情報

  1. 4月8日(土)〜6月4日 9:00〜 平成29年度春季特別展『大海人皇子 天皇への道』/歴史に憩う橿原市博物館
  2. 4月17(月) 12:15〜 けいはんなプラザ・プチコンサートin高山/高山サイエンスプラザ
  3. 4月22日(土) ①10:00~ ②12:45〜 ③14:30〜 第85回 NAISTサイエンス塾/高山サイエンスプラザ4階
  4. 4月30日(日) 10:30~ GoodMorningハンドメイドフェア 2017春/やまと郡山城ホール
  5. 5月3日(水・祝) 第8回Soni青空マルシェ+SONI CINEMA/曽爾高原ファームガーデン
  6. 5月20日(土) ①10:00~ ②13:30〜 第86回 NAISTサイエンス塾/高山サイエンスプラザ
  7. 5月28日(日) 15:00~ 大垣知哉コンサート MEETS JAZZ/けいはんなプラザ
  8. 6月4日(日) 14:30~ 加藤義明 with KⅡ-HINTSファミリー・ウィンドアンサンブル 賛助出演 法隆寺国際高等学校 吹奏楽部 コンサート つなぐ -PEACE of the WORLD…and LOVE-/奈良県橿原文化会館
  9. 6月10日(土) ①9:30~ ②11:00 ③13:15~ ④14:45~ 第87回 NAISTサイエンス塾/高山サイエンスプラザ
  10. 6月11日(日) 15:00~ 人形劇団クラルテ「もりのゆうびんはいたつ」「あひるさんのぼうし」/大和高田さざんかホール
  11. 6月11日(日) 14:00~ けいはんなフィルハーモニー管弦楽団演奏会/けいはんなプラザ
  12. 6月19(月) 12:15〜 けいはんなプラザ・プチコンサートin高山/高山サイエンスプラザ
  13. 7月1日(土) 15:00~ さざんかミュージックスポット 徳永兄弟 フラメンコギター デュオ・リサイタル/大和高田さざんかホール
  14. 7月8日(土) ①10:00~ ②12:30〜 第88回 NAISTサイエンス塾/高山サイエンスプラザ
  15. 7月15日(土) 16:30〜 上妻宏光 デーモン閣下 山井綱雄 能舞音楽劇「義経記」/かしはら万葉ホール
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