インド・スリランカ家庭料理 vanam(ヴァナム)

スパイスの奥深さに魅せられる「vanam」のターリーセット

vanamは田園や茶畑が広がる奈良市北東部の山里にあるレストラン。インドやスリランカの家庭料理をベースにしたスパイス料理を味わえるお店です。

ログハウス風の建物が目印。小川のせせらぎや鳥の鳴き声が聞こえるのどかなロケーションも魅力です。緑が多くて空気も美味しい! とモデルさんも笑顔。

ターリーセット(1500円~※価格は日によって変動)をいただきました。

メニューは「仕入れた食材を見て献立を決めるのでほぼ日替りです」とのこと。季節により効果の異なるスパイスを取り入れて、身体に優しい配慮もされているのだとか。

モデル「早速いただきます♪」

この日のメニューはココナッツクリームカレーなどのカレー3種にタケノコのパチャディ(インド流の和え物)、サラダ、ゴマ入りバナナドーナツなど。どの料理にもしっかりスパイスが効いているのですが、1つ1つ全く異なる風味が感じられます。スパイスがこんなに奥深いものだとは! 食後のドリンクもスパイスとハーブを組み合わせたもの。暑かった取材日にぴったりの爽やかな味わいでした。

店内ではインドのアクセサリーや布、オリジナルのミックススパイスなどの販売もあるのでこちらも要チェックです。

(撮影:飯田 徹 文:油井康子 読者モデル:浦井彩香さん)

vanam
インド・スリランカ家庭料理 ヴァナム

奈良市矢田原町743
TEL.0742-81-0350
11:00~日没
月、水曜休
駐車場:5台
最寄り駅:奈良交通バス「矢田原口」
http://vanammeal.wix.com/home

奈良市矢田原町743
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イベント情報

  1. 5月26日(金)〜6月30日(金)の毎週(水・金・土・日)、7月1日(土)〜9月9日(土)までの連日開催  18:00~ 奈良一望 爽快ビアガーデン/ホテル日航奈良
  2. 7月1日(土) 15:00~ さざんかミュージックスポット 徳永兄弟 フラメンコギター デュオ・リサイタル/大和高田さざんかホール
  3. 7月7日(金)〜9日(日) ならシネマテーク/奈良女子大学 講堂
  4. 7月8日(土) ①10:00~ ②12:30〜 第88回 NAISTサイエンス塾/高山サイエンスプラザ
  5. 7月8日(土) 13:30~ ゆがみの美学 Vol.2  ”コンサートアート ~古楽x即興xパフォーマンス~”/奈良市学園前ホール
  6. 7月18(火) 12:15〜 けいはんなプラザ・プチコンサートin高山/高山サイエンスプラザ
  7. 7月11日(火)〜8月13日(日) 10:00~ 市制120120周年プレイベント写真展 古都奈良の情景~明治・大正・昭和時代~/奈良市美術館
  8. 7月15日(土) 16:30〜 上妻宏光 デーモン閣下 山井綱雄 能舞音楽劇「義経記」/かしはら万葉ホール
  9. 7月15日(土)〜9月18日(月・祝) 平成29年度夏季特別展『天武天皇 覇者の世界』/歴史に憩う橿原市博物館
  10. 8月5日(土) ①10:00~ ②13:00〜 夏休み科学実験教室/高山サイエンスプラザ
  11. 8月6日(日) 15:00〜 友近Presents 芸能生活50周年 水谷千重子 ありがとうコンサートin奈良/かしはら万葉ホール
  12. 8月6日(日) 16:00~ Kiroroコンサート2017/葛城市新庄文化会館マルベリーホール
  13. 8月13日(日) 17:00~ まほろばプロムナードコンサート2017/奈良県文化会館
  14. 8月21(月) 12:15〜 けいはんなプラザ・プチコンサートin高山/高山サイエンスプラザ
  15. 8月26日(土)・27(日) 11:00~ バサラ祭り2017/奈良市周辺
  16. 8月27日(日) 14:00~ 第二十二回 さざんか寄席/大和高田さざんかホール
  17. 9月9日(土) ①10:00~ ②13:00〜 ③15:10~ 第87回 NAISTサイエンス塾/第89回 NAISTサイエンス塾/高山サイエンスプラザ
  18. 11月23日(木・祝) 17:30~ けいはんな劇場 劇団四季ミュージカル『アンデルセン』/けいはんなプラザ
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