和モダンキッチン にこすたいる

フルーツをそのままかき氷に!「和モダンキッチン にこすたいる」の氷果

「和モダンキッチン にこすたいる」は、仲良し夫婦が営むならまちの古民家カフェ。

店名のとおり、和の情緒を残しつつモダンな雰囲気が漂うお店です。

奈良県産の食材をふんだんに使ったランチや、手作りのスイーツが評判。そんなにこすたいるさんから、「2015年の新作スイーツが完成しました!」との連絡を受け、取材に伺いました。

スイーツ担当である女将の野中絵理子さんは、ホテルや洋菓子店でパティシエールとして活躍した経験を持つ実力派。笑顔も素敵です。

新作スイーツの氷果(各820円)をいただきました。

旬のフルーツを凍らせて薄く削り、仕上げにマスカルポーネのクリームを。写真手前はスイカ、奥は白桃です。スイカにはココナッツ入りのクリームを、白桃にはヨーグルト入りのクリームを合わせるなど、フルーツの甘み・酸味によってマスカルポーネクリームの甘さや味わいを微調整する繊細さも魅力です。

スイカはシャーベットのような食感ですが、シャーベットよりもさらにさらりとした口どけで甘みが引き立ちます。白桃は桃独特のとろみがまろやかでヤミツキになりそうです! マスカルポーネクリームのコクも絶妙にマッチしていました。

1階は解放感あふれるテーブル席、2階はほっこりくつろげる和室となっています。その日の気分に合わせて選んでみてくださいね♪
(撮影:飯田 徹 文:油井康子)

 

和モダンキッチン にこすたいる
奈良市高御門町13-1
TEL.0742-31-1557
11:00〜18:00(LO17:00)
月曜休(祝日の場合は翌日)
最寄り駅:近鉄奈良駅
http://www.naracafe-nicostyle.jp/

【かき氷販売期間】
夏季(気候による) ※詳細はお問い合せください

奈良市高御門町13-1
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イベント情報

  1. 10月21日(土)~12月17日(日) 平成29年度秋季企画展『シリーズ千塚② 寺口忍海古墳群』/歴史に憩う橿原市博物館
  2. 10月28日(土) ①10:00~ ②13:00〜 ②12:30〜 第90回 NAISTサイエンス塾/高山サイエンスプラザ
  3. 10月28日(土)〜29日(日) 9:00〜 奈良の木マルシェ〜山からのおくりもの〜/道の駅吉野路大淀i センター
  4. 11月2日(木)~4日(土) 奈良教育大学大学祭(輝甍祭)/奈良教育大学
  5. 11月5日(日) 14:30~ 北海道歌旅座「昭和のうたコンサート」/けいはんなプラザ
  6. 11月12日(日) ①10:00~ ②13:00〜 親子科学教室/高山サイエンスプラザ
  7. 11月12日(日) 10:00~ 高山サイエンスタウンフェスティバル/高山サイエンスタウン
  8. 11月19日(日) 13:00~ みやざきの神楽 奈良公演2017/かしはら万葉ホール
  9. 11月23日(木・祝) 17:30~ けいはんな劇場 劇団四季ミュージカル『アンデルセン』/けいはんなプラザ
  10. 11月25日(土) 19:00~ 白A THE ENTERTAINMENT SHOW!/けいはんなプラザ
  11. 11月25日(土) 17:30~ さざんかミュージックスポット 村松崇継 ピアノ・コンサート〜Piano Sings vol.4〜/大和高田さざんかホール
  12. 12月3日(日) 14:00~ けいはんなフィルハーモニー管弦楽団演奏会/けいはんなプラザ
  13. 12月9日(土) ①10:00~ ②12:45〜 ③14:30〜 第91回NAISTサイエンス塾/高山サイエンスプラザ
  14. 12月10日(日) 14:00~ 「音楽の絵本」クリスマスコンサート/かしはら万葉ホール
  15. 12月17日(日) 10:30~ GoodMorningハンドメイドフェア 2017冬/DMG MORIやまと郡山城ホール
  16. 12月17日(日) 14:00~ 親子で聴くクラッシック けいはんなふれあいコンサート/けいはんなプラザ
  17. 12月18日(月) 12:15〜 けいはんなプラザ・プチコンサートin高山/高山サイエンスプラザ
  18. 12月24日(日) 15:00~ TSUKEMEN LIVE 2017/けいはんなプラザ
  19. 2018年1月13日(土)・14日(日) 14:00~ 和太鼓集団「倭-YAMATO」新春恒例奈良公演2018/奈良県文化会館
  20. 2018年1月21日 (日) ①11:00~ ②14:00〜 吹奏楽団ベリーズけいはんな 第6回定期演奏会 Smile ファミリーコンサート~3世代に届けたい素敵な音の贈り物Ⅴ~/けいはんなプラザ
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